По итогам прошедшего года инфляционный фон в регионе сложился на уровне 4,1% (в России – 4,3%). Индекс потребительских цен на продовольственные товары в декабре 2018 года в крае составил 104,1% к декабрю 2017 года, что на 0,6 процентных пункта ниже, чем в целом по стране. Среди социально значимых продуктов питания наибольшее снижение в Алтайском крае по итогам 2018 года зафиксировано на крупу гречневую-ядрицу – на 16,1%. Снижение средних розничных цен также отмечен о на горох и фасоль – на 11,9%, продукты детского питания: консервы фруктово-ягодные – на 8,9%, смеси сухие молочные – на 8,4%, консервы мясные – 0,1%, рыбу мороженую неразделанную – на 1,1%. Несмотря на сезонное повышение цен на плодоовощную продукцию в декабре, в целом за 2018 год данная группа товаров показала снижение средней розничной стоимости на 2%, так огурцы свежие подешевели на 17,8%, чеснок – на 16,6%, помидоры свежие – на 10,9%, лук репчатый – на 10,5%, свекла столовая – на 9,9%, яблоки – на 4,